Syrová strava Radmily Zrůstkové

Superrodina 22.11.2014 00:32 Kuchařka, která mne naučila vyrábět svěží makové mléko a chuťově fascinující mandlové máslo. Raw food, syrová strava se stává fenoménem dnešní doby. Kuchařku Radmily Zrůstkové považuji za jedinečnou tím, že ji autorka pojala naplno v českých poměrech. Žádné exotické pojmy a dlouhé shánění ingrediencí, těch doplňků, které dotváří u některých pokrmů chuť a vůni, je velmi málo. Vlastně jsem do obchodu se zdravou výživou šla jen pro dvě věci, které jsem do té doby v kuchyni neměla: tamari a tahini . A tyhle dvě věci ostatně použijete hravě i při normálním vaření. Pro vitariánské tvoření však mají zásadní význam. Paleta chutí a vůní je připravena, takže… Je to ta nejlepší výzva pro každou tvořivou kuchařku.