Mnohé z nich si môžete pripraviť doma, iné sú už bežne dostupné v obchodoch. V tomto článku vám ukážeme, ktoré sladkosti vám v lete nielen zachutia, ale aj vás osviežia.
Leto si pýta citrusy a ľahkosť
Počas teplých dní máme prirodzene menšiu chuť na mastné a sladké dezerty. Namiesto toho vyhľadávame ovocie, ľahké kombinácie sklzu, ktoré nás schladia. Skvelým príkladom sú citrusové príchute – citrón, limetka, grep, pomaranč alebo marakuja. Tieto ovocie nielen výborne chutia, ale majú aj prirodzený osviežujúci efekt na telo.
Letné cukrovinky sa často vyrábajú s použitím prírodných ovocných štiav, mrazom sušeného ovocia či byliniek ako mäta alebo bazalka. Príkladom sú želé cukríky s grepovou šťavou, citrónové marshmallow alebo lízanky s kúskami limetky.a
Čoraz viac spotrebiteľov si všíma aj funkčné sladkosti – tie, ktoré okrem chuti ponúkajú aj pridanú hodnotu, napríklad relaxačné alebo upokojujúce účinky. Veľkým hitom sa stávajú CBD cukrovinky – nenápadné, žiadne účinné sladkosti s obsahom kanabinoidov, ktoré pomáhajú uvoľniť sa, lepšie spať či zvládnuť stres. Značka CBC Mama Kana ponúka takéto cukrovinky s konopnými extraktmi, ktoré sú bezpečné, legálne a mimoriadne vhodné aj na letné večerné posedenia pri ohni alebo relax pri vode.
Zmrzlinové cukrovinky – sladké a chladivé potešenie
Asi najtradičnejším spojením sladkého a osviežujúceho je zmrzlina. No dnes už existuje množstvo variantov, ktoré presahujú rámec klasickej vanilkovej gule v kornútku.
Stále populárnejšie sú zmrzlinové sendviče, sorbety či nanuky bez pridaného cukru, ktoré vyrábajú z ovocných pyré. Nič nie je ako zamrznutá pochúťka a horúci deň na udržanie chladu. Skvelou letnou sú aj tzv. froyo bites – mrazené jogurtové guľky s ovocím, ktoré sú ideálne ako desiata alebo dezert.
Recept: Domáce ovocné nanuky
Zloženie:
- 2 šálky čerstvého ovocia (jahody, čučoriedky, mango)
- 1/2 šálky kokosovej mlieka alebo bieleho jogurtu
- 1–2 PL medu alebo agáveho sirupu
- Forma na nanuky
Postup:
- Ovocie rozmixujte spolu s kokosovým mliekom a medom.
- Zmes nalejte do foriem na nanuky.
- Nechajte zraziť aspoň 4–5 hodín.
- Pred podávaním krátko ponorte formu do teplej vody, aby sa nanuk ľahšie vybral.
Sladké nápoje ako cukrovinková alternatíva
Počas leta môžete cukrovinky pokojne nahradiť aj sladkými nápojmi. Napríklad domáce limonády, ovocné smoothie alebo bubble tea sú chutné, zábavné a hydratujú. Obľúbené sú aj ľadové čaje s ovocím, ktoré osviežia bez potreby ťažkých sladkostí.
Pre tých, ktorí chcú niečo nové , odporúčame ľadový čaj s bazalkovými semienkami – tieto semienka majú schopnosť absorbovať vodu a vytvárať jemnú túžbu, ktorá výborne osvieži.
Sezónne kombinácie, ktoré fungujú
Okrem samotných sladkostí je zaujímavé aj to, ako ich kombinujeme. V lete sú výbornou chuťou napríklad dezerty, ktoré prepájajú ovocie s bylinkami – napríklad malinová pena s mätou, citrónový krém s levanduľou alebo broskyňový sorbet s rozmarínom. Tieto kombinácie nie sú len chutné, ale aj aromatické a ponúkajú zmyslový zážitok, ktorý klasické sladkosti často neposkytujú. Ak pripravujete oslavu, piknik alebo večeru s priateľmi, prichádzate po mini zákuskoch podávaných vo vrecúškach ľadu alebo sklenených pohároch so zamrznutým ovocím. Udržíte ich dlhšie a zároveň získate efektívny spôsob servírovania, ktorý očarí každého hosťa.
Ľahké a zdravé sladkosti bez výčitiek
Letné mesiace sú často aj v období diét a formovania postáv. To však neznamená, že si musíte odopierať všetko sladké. Práve naopak – existuje množstvo zdravých alternatív, ktoré zasýtia, osviežia a nezaťažia trávenie.
Medzi obľúbené patria napr.
- Raw tyčinky z orechov a sušeného ovocia
- Mrazom sušené ovocie obalené v horkej čokoláde
- Ovocné rolky zo sušeného ovocného pyré
- Cukrovinky sladené brezovým cukrom, stéviou alebo datľami
Recept: Jogurtové guľky s ovocím
Zloženie:
- 1 šálka gréckeho jogurtu
- 1/2 šálky čučoriedok alebo jahôd
- 1 ČL vanilkového extraktu
- 1 PL medu
Postup:
- V mise z jogurtu s vanilkou a medom.
- Pomocou lyžičiek naberajte malé množstvo jogurtu a obalte ním bobuľky.
- Rozložte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Dajte zamraziť na 2–3 hodiny.
- Uchovávajte v uzatvorenej nádobe v mrazničke.
Chyby, ktorým sa v lete nachádza
Aj pri sladkostiach v lete určité zásady. Tu sú tie najčastejšie chyby, ktorým sa treba presvedčiť:
- Konzumácia ťažkých, krémových sladkostí počas horúcich dní – zaťažujú trávenie.
- Sladkosti s veľkým množstvom cukru alebo umelých sladidiel – dehydratujú a prídu.
- Zlé skladovanie cukroviniek – čokoláda sa môže topiť, že môže stvrdnúť alebo zmäknúť.
Preto si vyberajte cukrovinky s prírodnými zložkami, ovocnými extraktmi a bez zbytočných konzervantov.
Sladké potešenie bez výčitiek
Ponúka nekonečné možnosti, ako si vyriešiť deň bez ťažkostí a výčitiek. Či už si vybrať zdravšie alternatívy, osviežujúce, domáce nanuky alebo funkčné CBD cukrovinky od CBC Mama Kana, leto si môžete upraviť presne podľa vlastných predstáv.
Kľúčom je vyváženosť, ľahkosť a sviežosť, v lete to predsa každý potrebuje. Dodať energiu, sviežosť, chuť do života a ten správny elán, no a práve to moderné letné cukrovinky dokonale spĺňať.
