Zdravé varenie nemusí byť náročné. V kuchyni sa oplatí mať suroviny, ktoré podporia energiu aj príjemnú chuť. Myslite aj na pestrosť a ingrediencie, ktoré sa dajú jednoducho kombinovať. Pretože zdravé bio potraviny by mali byť základom.
Zdravie v kuchyni nemusí byť vedou
Keď sa v kuchyni striedajú rastlinné aj živočíšne zdroje, bezlepkové potraviny, dobré tuky či vláknina, telo to okamžite ocení. Nezabúdajte ani na odporúčaných 400 gramov zeleniny a ovocia. Tu je 10 tipov, ktoré sa osvedčujú v každodennom varení.
- Quinoa
Skvelá alternatíva pre tých, ktorí uprednostňujú bezlepkové možnosti. Obsahuje kvalitné bielkoviny a hodí sa do teplých jedál aj šalátov.
- Sladké zemiaky
Výborne zasýtia, majú vyšší obsah vlákniny a patria medzi obľúbené potraviny pre diabetikov.
- Losos
Zdroj omega‑3 mastných kyselín, ktoré podporujú vitalitu. Výborne chutí pečený aj na panvici s bylinkami.
- Špenát
Jemný, rýchly na prípravu a plný minerálov. Hodí sa do omelety, cestovín aj smoothie.
- Orechy a semienka
Vlašské orechy, mandle či chia dodajú jedlám zdravé tuky a príjemnú chrumkavosť.
- Strukoviny
Cícer, fazuľa alebo šošovica sú výborným zdrojom rastlinných bielkovín. Zasýtia a využijete ich v polievkach, šalátoch aj hlavných jedlách.
- Jogurt s kultúrami
Podporuje trávenie a hodí sa na slané aj sladké kombinácie. Odporúčame varianty s nižším obsahom cukru.
- Čučoriedky
Majú vysoký obsah antioxidantov a sú skvelé do kaší, jogurtov či len tak.
- Extra panenský olivový olej
Jemná chuť a dobrý základ pre studenú kuchyňu či rýchle restovanie.
- Hnedá ryža
Hnedá ryža podporuje stabilnejšiu energiu než klasická biela.
Keď si kuchyňu postavíte na kvalitných surovinách, varenie je príjemnejšie a jedlá zdravšie. A ktorú potravinu vyskúšate ako prvú?
Zdroje:
https://www.who.int/tools/elena/interventions/fruit-vegetables-ncds
