Recept: Hovězí srdce na špeku s domácím knedlíkem

varecha.pravda.sk 22.09.2019 12:07 Srdce očistíme a nakrájíme na silnější plátky. Do kastrolu dáme rozpustit na kostičky nakrájený špek. Pak přidáme nakrájenou cibuli a necháme orestovat do světle hněda, pak přidáme maso. Opečeme z obou stran a podlijeme vývarem nebo vodou. Dusíme do měkka. Přidáme sůl a pepř, můžeme přidat podle chuti sojovou omáčku a trochu worcesteru. V troše vody dobře rozmícháme hladkou mouku a přes jemné sítko vlijeme do omáčky a provaříme.