Hovězí „vytištěné“ ve vesmíru: Astronauti si dokázali maso sami vypěstovat na stanici ISS

Reflex CZ 21.10.2019 12:03  Izraelský potravinářský startup Aleph Farms provedl na Mezinárodní vesmírné stanici ve spolupráci s americkými a ruskými společnostmi zajímavý experiment. Pomocí takzvané „biotiskárny“ si astronauti vypěstovali hovězí maso. Princip „pěstování“ masa působí ve své podstatě poměrně prostě. Vědci odebrali z krávy svalové buňky a v kontrolovaném prostředí jim poskytli živiny. Simulovali tak proces regenerace svalové tkáně uvnitř těla zvířete, během kterého se buňky množily a rostly.